在古代，人们普遍相信火是由神灵掌控的。因此，火神在和民俗中应运而生。人们虔诚地祭拜火神，以期获得其庇护。中国古代传说中火神名为祝融，他是早掌握并传授人们使用火的人。火是人类社会迈向文明的象征，它了人类的生存环境和生活条件，与电一样，标志着人类进步与发展。初，人们对火的认识源于自然界的火焰，雷电常引发森林火灾。火灾过后，留下了许多未能及时逃脱而被烧死、烤熟的动植物。远古人类品尝到熟食的美味，从此学会了利用火取暖，并用火烧烤食物，享受其鲜美。

相传，祝融是炎帝的后代。祝融的形象为特，尽管拥有一张人脸，却拥有兽类的身躯。每当他出行时，总是驾驭着两条巨龙。祝融天生具备随意操控火焰的能力，这种凡的技艺令常人望尘莫及，因而备受人们敬仰，终被尊奉为火神。